Boss
佐 藤 善 高　yoshitaka satoh

「おいしい魚を食卓に届けたい」。その一心で、水揚げされた旬の魚を追いかけ続ける熱血派。魚屋のプロとしての目利きを誇り、長年にわたって全国各地の漁師と信頼関係を築いてきた人情派でもある。最良かつ鮮度のいい魚を消費者に届けるべく、日々奔放している。